MIDDAGSMAT
Publicerad,
Åh vad jag börjar vara less på mina middagar!
Jag har fastnat i ett gigantiskt hjulspår vad gäller middagsmat och snurrar runt runt runt med samma maträtter. Typ lasagne, spagetti och köttfärssås, lax och potatis.
Jag behöver tips på något snabblagat och inte så avancerat men självklart ändå gott. Gärna något man kan tjoffa in i ugnen och sedan dammsuga eller något annat medan man väntar på att maten ska tillagas utan speciellt många handtag av mig 🙂
Några förslag?
Matlagning är verkligen inte min starkaste gren, det ska vara enkelt, gå fort och innehålla bra näring, det är väl ungefär de kraven jag har. Om det är gott är det en ren bonus. 😉 Men något som börjat göra mer och mer är paj, och inte med vanligt pajskal utan på mandelmjöl. Superenkelt och ovanligt gott för att komma från mitt kök, du kan stoppa i vad du känner för och har hemma och sedan avslutar du med äggstanning och ost över alltihopa. Skjuts in i ugnen på 225 grader i cirka 25 minuter och det är klart. Pajskalet gör jag på 75 gram smält smör som jag blandar med en halv påse (150 g) mandelmjöl, trycker ut i en form och förgrädda 3-4 minuter på 150 grader. Till äggstanningen tar jag 1 ägg per dl vispgrädde eller creme fraiche plus 1 ägg extra. Fyllningen kan lika gärna vara bara grönsaker som stekt köttfärs eller något annat du hittar i kylen. 🙂
Nomnom! Jag älskar paj men har aldrig testat göra på mandelmjöl så det måste absolut testas 🙂
http://Www.jennysmatblogg.nu där hittar jag många tips. Hon lägger även ut veckomatsedlar ????????
Jennys matblogg verkar vara populär, tack 🙂
Falukorv i ugn, pannkaka , grekisk pyttipanna , ranch kyckling , pastagratäng , Stinas kyckling , tacogratäng , fårahedenspaj ,
Härligt Lina, många förslag! Kanske vi borde ses över en bit mat snart! 🙂
Hej!
Har ett lättlagat recept på torsk i ugn.Jättegott även för dom som kanske inte alltid gillar fisk.
800 g torsk
4 dl creme fraiche
2 msk dill ( fryst går bra)
2 msk kaviar
Citronpeppar och Salt
220 grader i 25 min
Blanda i dill kaviar och kryddor i creme fraichen och bre över torsken.Snabbt, enkelt och så gott.
Servera med potatis eller vad man föredrar.
Tack 🙂
Potatisgratäng med typ kassler i
Mums! 🙂
Min favorit! http://www.ica.se/recept/kycklingsoppa-med-sojabonor-720902/
Tack! 🙂